全日制blog

家庭科 ポイント講師(太田政宏先生)実習

2017年5月31日 10時11分
5月25日(木)に第1回ポイント講師授業が行われました。 2・3年のフードデザイン選択者35名が、太田政宏先生より授業をしていただきました。 メニューは「ハンバーグステーキ」です。太田先生の包丁の使い方や切り方を真剣に見ていた生徒たち、出来上がった見本を見て、笑顔と拍手が沸き起こりました。 ひき肉のコネ方や、ハンバーグの形の作り方、焼き方を丁寧にご指導していただきました。 6月と7月にも授業をしていただきます。 生徒たちにとっては、プロの先生から料理を学ぶ初めての機会。毎回感動の声が聞かれ、とても充実した時間となっています。