令和７年度学校評価書を掲載しました。

今年度から学校評価は、三課程（全日制・定時制・通信制）分をまとめたものにしました。

こちらからご確認ください。

「第２回　庄総オープンスクール２０２５」開催について（ご案内）

　　　　　　　第２回庄総オープンスクール２０２５.pdf

本日の５・６時間目に、本校１・２年次対象で標記件名の交流会が実施されました。

参加企業は１５社で、生徒の皆さんはそれぞれ４社との交流となりました。

生徒の皆さんは、興味深くお話を聴いている様子でした。また、積極的に質問をしており、活発な交流会となりました。

今回の交流を通して、地元企業の魅力を感じてもらえれば幸いです。また、将来の職業選択の糧になれば、大成功だといえると思います。

おわり。

令和4年12月28日（水）～令和5年1月4日（水）は学校閉庁日となります。

なおこの期間は、原則として学校業務を停止し、証明書等の申請・発行をはじめとする窓口業務や学校へのお電話、御来訪には対応できません。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　「地域を学ぶ」の授業では、朗読劇に取り組んできました。『清河八郎』『酒井玄蕃』の2本を練習してきました。発声、台本の読み合わせなど梅木先生が熱心に指導してくれました。
　 1月18日にある総合発表会でどちらか１つ演じることになり、12月15日の２校時に先生方からオーデイション審査をしてもらいました。どちらも高得点で、先生方も審査に難航したようです。結果は、『酒井玄蕃』でした。総合発表会に向け、さらにレベルを上げていきます。どうぞお楽しみに！

• 

• 

• 

• 

• 

• 

「 庄内刺し子の店」店主 佐藤恵美先生をお招きして、「庄内刺し子」をご指導いただきました。庄内刺し子独特の素敵な模様の作り方や、きれいに仕上げるコツをわかりやすく教えていただき、庄内の伝統文化を楽しく学ぶことができました。学習の仕上げに庄内刺し子を使って「巾着袋」を作りました。使うのがとても楽しみです。

「庄内ざっこ」さんより齋藤翔太先生をお招きして、今年度３回目の「日本料理ポイント講習」が行われました。

メニューは、 冬の味覚、旬の鱈と白子・鱈子を使った 「鱈の煮付け」と、庄内名産のもって菊を使った「もって菊とほうれん草の胡麻和え」です。

調理では、「鱈の煮付け」のおいしさを引き出すために、切り身の場合はやや水を増やし「水：酒：みりん：醤油＝７：１：１：１」の比率が良いことや、鱈や白子・鱈子を霜降りにすることで魚の生臭さをしっかりとることが大切であること等、たくさんの調理のコツを教わりました。「 もって菊とほうれん草の胡麻和え 」では、苦みのある菊の花の中心を取り除くことや、菊の鮮やかな茹で方を教わりました。仕上げに彩の飾り野菜を添え、彩り豊かに盛り付ける技もご指導いただき、日本料理の沢山の技術を学ぶことができました。

おいしすぎてお箸が止まらず、旬の食材を使った日本料理で庄内の冬の味覚を満喫しました。