全日制blog

2017年10月18日 12時02分
第４回ポイント講師授業　レストランNicoシェフ　太田舟二先生による　授業が行われました。 2・3年フードデザイン選択者32名が参加しました。 今回のメニューは『シュークリーム』 シューの意味などの名前にまつわるお話や、フランス語での呼び方なども含めて、１つ１つの作業をわかりやすく丁寧に教えていただきました。 生徒からは、「初めて作った。」「自分で作るとおいしい。」「家でも作ってみたい。」等の感想がありました。 次回は11月14日に、『フォンダンショコラ』の作り方を教えていただきます。