全日制お知らせ

令和７年度　学校評価書について（全日制）

2026年2月26日 17時43分

令和７年度学校評価書を掲載しました。

今年度から学校評価は、三課程（全日制・定時制・通信制）分をまとめたものにしました。

こちらからご確認ください。

2025年10月1日 18時00分

「第２回　庄総オープンスクール２０２５」開催について（ご案内）

2015年12月18日 08時24分

１２月１７日（木）の２年次フードデザインでは、年末を前に「年越しそば」ということで「蕎麦打ちとかき揚げ」の実習を行いました。蕎麦打ちを教えていただいたのは・・・校長先生です！

ポイントを実践しながら、教えていただきました。そば粉と薄力粉と水を混ぜ合わせていきます。粉の性質や気温を考慮しながら、慎重に。

耳たぶくらいの堅さになるように、こねていきます。

長い麺棒を使って、平らにのばし

今回は麺の太さが揃うようにと、パスタマシーンを使った、麺の扱い方を教えていただきました。

切り立ての麺をたっぷりのお湯の中で茹で、手早く水で洗い、いただきます！最後のポイントであるゆで加減や麺の洗い方も、校長先生より各班しっかりご指導いただきました。

茹でたての蕎麦＆揚げたてのかき揚げ！とっても美味でした。校長先生ありがとうございました。