全日制blog

2年次修学旅行2日目の朝

2021年11月22日 07時44分
おはようございます。 昨日の夕食の様子と朝食です。 今日は山寺とイオンモール天童です。 今日も元気に行って来ます。

2年次修学旅行一日目

2021年11月21日 16時38分
山形県を満喫する旅の一日目の様子です。 お天気に恵まれ最高の観光日和です。 亀岡文殊で思い思いの祈願をしました。 昼食後には染め物体験です。

綺麗に染め上がりました。 その後上杉城史苑で鷹山公を学び、 お買い物タイムを楽しみました。 明日も楽しみましょう♪  

２・３年次「フードデザイン」☆外部講師の先生をお招きしてのポイント講習の紹介☆

2021年11月18日 13時20分
齋藤翔太先生をお招きしての、今年度最後の「日本料理ポイント講習」が行われました。 メニューは「アジの梅蒲焼」と「もって菊とほうれん草の胡麻和え」です。 アジの三枚おろしと中骨の取り方、柔らかい身を崩さず焼き、梅を使ってさっぱり仕上げる方法を教わりました。 また、もって菊やほうれん草を色鮮やかにゆでるコツや、胡麻和えが水っぽくならないように最後に野菜と胡麻ペーストを和える等、たくさんのポイントを教えていただきました。旬の食材のおいしさの引き出し方をたくさん学ばせていただきました。白いご飯とおかわりが欲しくなるおいしさでした。